Hummer essen im Gasthaus Landbrecht

frisch, hochwertig & ohne Mühe genießen

Ein Abend, an dem alles ein bisschen leichter ist. Ein Tisch voller Freunde, ein Glas Wein, Lachen – und in der Mitte ein Gericht, das sofort gute Laune macht: frischer, butterzarter Hummer. Genau dieses Gefühl schaffen wir im Gasthaus Landbrecht. Nicht kompliziert. Nicht steif. Einfach fein – und richtig lecker.

Sie möchten frischen Hummer essen und suchen ein Restaurant, das Hummer auf höchstem Niveau zubereitet? Im Gasthaus Landbrecht bieten wir exklusive Hummer-Gerichte auf Vorbestellung an – perfekt für Feinschmecker, besondere Anlässe oder entspannte Genussabende unter Freunden. Wir bestellen jeden Hummer exklusiv auf Vorbestellung, damit er genau dann perfekt ist, wenn Sie ihn genießen möchten.

Hummer essen ohne Zange – bei uns wird der Hummer ausgelöst serviert

Viele Gäste möchten Hummer genießen, schrecken aber vor dem mühsamen Knacken und Schälen zurück. Küchenchef Max Landbrecht serviert ihn ausgelösten Hummer, damit Sie:

• keine Zangen benötigen

• kein Lätzchen brauchen

• nicht kleckern müssen

• einfach entspannt genießen können

Unser Hummer wird professionell vorbereitet, schonend gegart und aromatisch angerichtet – Genuss ohne Aufwand.

Hummer Menü oder Hummer Hauptgang – immer frisch auf Vorbestellung

Ob Sie ein Geburtstagskind überraschen, einen besonderen Abend planen oder einfach mal etwas Außergewöhnliches erleben möchten – unser Hummer passt immer.

• Hummer-Menü für ein exklusives Feinschmecker-Erlebnis

• Hummer als Hauptgang – pur, aromatisch, elegant

• Auf Wunsch mit empfehlenswerten Weinen des Hauses

Um höchste Qualität zu garantieren, bereiten wir jeden Hummer frisch auf Vorbestellung zu.

Wie der Amper-Hummer nach Haindlfing kam

Der Legende nach stammt „unser“ Hummer von den Ostfriesischen Inseln. Doch einem sensiblen Feingeist wie ihm war der Küstenwind zu stürmisch und die Brandung zu rau. Also begab er sich auf die Suche nach einem Fleckchen, an dem es gemütlicher zuging.

Er schwamm zur Flussmündung der Weser in Bremerhaven und die Weser hinauf bis in die Fulda. An ihrer Quelle in der Rhön angekommen steckte er seinen Kopf aus dem Wasser. Da sah ihn ein freundlicher Wanderer, der sich auf dem Weg nach Frankfurt befand. Er nahm unseren Hummer ein Stückchen mit und setzte ihn sanft in den Main. Von dort führte ihn seine Reise weiter durch den Main-Donau-Kanal in die Donau und südlich von Deggendorf schließlich in die Isar.

Hier war es schon viel ruhiger, das Tosen des Schiffsverkehrs und die starke Strömung ließen deutlich nach. Doch unser Hummer schwamm noch ein Stückchen weiter hinauf bis nach Moosburg, wo er in die Amper einbog. Endlich war es herrlich still, die Flussschnellen gluckerten nur leise und vom klaren Wasser aus konnte er sogar den Himmel sehen. Von so einem Ort hatte er geträumt. Hier wollte er bleiben – und wurde schließlich zum „Amper-Hummer“.

Noch heute gibt es Wanderer und Radurlauber im Ampertal, die vom Ufer aus hin und wieder einen roten Schein am Grund erkennen. Das ist unser „Amper-Hummer“, der uns daran erinnert, warum wir so gerne hier leben – und der uns gleichzeitig zu eigenen Wanderjahren inspirierte und somit indirekt viel frischen Wind in unseren Gasthof brachte. Davon profitieren auch unsere Gäste, die sich an den kleinen Raffinessen auf unserer Speisekarte erfreuen können.