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Wenn draußen die Blätter fallen und die Luft nach Herbst riecht, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine heiße Schale Suppe. Sie wärmt, sie beruhigt – und manchmal überrascht sie.
Unser neues Gericht im Gasthaus Landbrecht tut genau das: Bayerische Ramen – eine Hommage an Japan, verfeinert mit bayerischer Seele.
Was ist Ramen eigentlich?
Ramen ist eine traditionelle japanische Nudelsuppe – und längst ein internationaler Trend. Sie besteht aus einer kräftigen Brühe, handgemachten Nudeln und frischen Zutaten wie Gemüse, Fleisch, Ei oder Fisch.
Doch im Unterschied zu vielen anderen Suppen wird eine echte Ramen stundenlang ausgekocht. Das Ergebnis: ein intensives, tiefes Aroma, das Körper und Seele wärmt. Ein echtes Slow-Food-Gericht, das Geduld, Leidenschaft und Liebe zum Handwerk braucht – also ganz nach unserem Geschmack.
Unsere Interpretation: Bayerisch, ehrlich, hausgemacht
Im Gasthaus Landbrecht interpretieren wir Ramen auf unsere eigene Art – mit besten regionalen Zutaten und einem Hauch Bayern im Geschmack.
Sie haben die Wahl:
- Bayerische Ramen mit Hähnchenschenkel
Hausgemachte Nudeln, aromatische Brühe, frisches Gemüse und ein cremiges Bio-Ei – kräftig, herzhaft, einfach perfekt für kühle Tage. - Seafood-Ramen mit Edelfisch, Scampi und Jakobsmuschel
Leicht, elegant und mit feiner Meeresnote – für alle, die das Besondere lieben.
Beide Varianten vereint: eine Brühe, die nach Zeit, Handwerk und Liebe schmeckt.
Warum Ramen das perfekte Herbst-Winter-Gericht ist
Wenn die Tage kürzer werden und man sich nach Wärme sehnt, gibt es kaum etwas Schöneres als eine Suppe, die Herz und Seele wärmt.
Unsere Bayerische Ramen ist genau das – ein Stück Geborgenheit im Teller, ein Gericht, das entschleunigt und glücklich macht.
Und das Beste: Sie müssen nicht nach Tokio reisen, um sie zu probieren.
Ein Besuch bei uns in Haindlfing bei Freising reicht völlig.
